Descrizione
E' attiva la campagna di macellazione suini a domicilio per uso privato 2024/2025. In vista di questa iniziativa, vi informiamo sulle modalità e gli obblighi previsti dalla ASL Roma 5 per la gestione della macellazione domestica degli animali suini.
Cosa bisogna fare:
- Comunicazione: è obbligatorio comunicare la data di macellazione 7 giorni prima al Distretto Veterinario della ASL Roma 5.
- Esame Trichinoscopico: è previsto il pagamento di €8 per il prelievo di un campione di muscolo diaframmatico da inviare al laboratorio dell'Istituto Zooprofilattico di Roma.
- Visita Ispettiva: se si desidera effettuare una visita ispettiva sui suini macellati, il pagamento sarà di €15 per il primo suino e €5 per ogni suino successivo, fino a un massimo di 4 suini nella stessa sessione di macellazione.
Documentazione da presentare:
- Modulo di comunicazione
- Dichiarazione sostitutiva di atto di notorietà
- Informativa sulla privacy
Visite Ispettive: Le visite ispettive sono effettuate a campione e gratuite, per una percentuale del 10% dei capi macellati.
La documentazione, insieme alla procedura operativa, è disponibile e scaricabile in allegato.
Ricordate: la procedura deve essere seguita scrupolosamente per garantire la sicurezza e la qualità della carne destinata al consumo privato.